fbpx

Author Archives: kari

Opp av lenestolen!

Nå er vi inne i den tiden på året da det tynnes ut i rekkene på treningssentrene, bare at nå er alle treningssentre og andre trimtilbud mange (alle?) steder i landet stengt og det vil nok vare en god stund til, dessverre.
Jeg «ser i kaffegruten» at i midten av januar kommer de antagelig til å måtte forlenge dette ytterligere.  Det er viktigere enn noensinne å legge en strategi for å ivareta formen. Jeg vil gjerne hjelpe deg!  Når vi er over 50 (for ikke å si over 60, 70) går det – og her må jeg være dønn ærlig med deg – rett vest med både muskelmasse, bentetthet etter bare noen få uker med inaktivitet. Og både hjerte, lunger og alle andre organer trenger bevegelse! 

Ja, ja, det er bare å bruke skog og mark” – joa – klart det er fint å komme seg ut, men å gå tur med eller uten hund er ikke nok.  Vi trenger styrke og smidighet, koordinasjon og balanse. Opp av godstolen nå, og bli med på mini-økt med digge øvelser!Husk å melde deg på invitasjonslisten ved å fylle ut skjema under videoen, så sender jeg deg invitasjon til gratis trimuke på nett med meg! Legg gjerne igjen en kommentar her også, det er så koselig!

Klikk på bildet, så starter videoen.

Fyll ut skjemaet under og motta invitasjon og e-bok med deilige stretchøvelser og morgentips!

Bli med på 100 (ja hundre) knebøy!

Jeg har laget en liten challenge til deg! Håper du hive deg med!

100 knebøy nå med en gang (bli med meg på videoen under her – du får det til!) og så 100 knebøy til om 5 timer, (om du leser denne sent på kvelden blir det i morgen tidlig. Joda, det går så fint, atte! Litt melkesyra i lårene gjør dagen lys og glad, ho-ho!

Avtale? OK, når du har gjort det sender du meg en e-post med et smil og/eller gjerne en kommentar her om hvordan det gikk! 

Jeg venter spent!  Her er videoen:

Husk å melde deg på her slik at jeg kan sende deg invitasjon
til å trimme gratis med meg på nett.

La oss puste ut

La oss puste ut, slippe ned skuldrene, senke turtallet og ta pause fra alt rundt oss.

Like viktig som det er å få litt fart på seg, er det å roe helt ned, unne seg stille stunder og gjerne meditere.
Når vi gjør det endrer vi hva slags hjernebølger vi produserer og vi kan oppleve å bli roligere, mer konsentrerte og faktisk også mer produktive.

Selv noen få minutter kan gjøre en stor forskjell.

Her er video av en “LIVE” prat om dette på nett om dette i går, og en mini avspenningsøvelse.
Prøv øvelsen noen ganger, og kjenn at det skal så lite til for å få den deilige roen 💕
(om du vil gå rett til øvelsen klikk på den lille hvite prikken på spillelinjen)

Husk å melde deg på her slik at jeg kan sende deg invitasjon til å trimme gratis med meg på nett.

Nå vil vi ha opp «peppen» !

Jeg får henvendelser fra mange som synes selv de har mistet litt av “piffen”, som synes det er vanskelig å skimte solen bak de grå skyene.

Ikke bare er vi inne i de to mørkeste ukene i året, noen har jo 24 timers mørke, i tillegg er det et merkelig “jubileum” på lørdag.
På lørdag er det ni måneder siden Norge “stengte”. Ni måneder! Det er like lenge som et svangerskap. Mye har skjedd med oss siden. Mye vi ikke legger så godt merke til for det har gått så gradvis. Men vi har lagt til oss nye måter å leve på som ikke nødvendigvis er til det beste for oss. Det er verdt å bli bevisst på dette. Og så velge frem det som gjør deg godt, som gjør deg GLAD! 😀
Det skal ikke mange uker til for å få inn en ny vane, som regel 3-4.

Jeg føler at jeg lever i en evig nåtid” sa en dame til meg, “Jeg kan ikke planlegge noe, kan ikke se frem til noe. Helt ærlig, jeg begynner å miste motivasjonen.
Hun er ikke alene om slike følelser. Om du også har kjent på dette, husk – du er ikke alene – og det er HELT NORMALT – vi lever jo i en slags unntakstilstand. Mye av det vi er glad i å bruke tid på er tatt vekk fra oss.

Det er delte meninger om alle de restriksjonen som er innført i løpet av disse i månedene. Det skal jeg la ligge.

Viktigst nå: Vi trenger å muntre oss opp og holde på humøret – og humøret settes i gang med trim og litt turtall!  (jo, jeg lover!) 🤗
Viktigere enn noensinne er det å ta vare på helsen i kroppen og toppen og de neste par ukene skal jeg sende ut litt tips, informasjon, forslag og gratis
trimvideor som du kan ha nytte og glede av. I slutten av uken får du en invitasjon til å trimme gratis på nett slik at du kan få prøve masse forskjellig og få opp peppen! Det er så gøy!


Jeg har lagt ut små snutter på Facebook i det siste, noen av dem ligger også på Youtube. Prøv og kjenn hvor godt selv noen minutter gjør! 


Meld deg på nyhetsbrevet 👇, så sender jeg deg oppmuntringer og invitasjon til gratis trimuke på nett!

Vi hjelper hverandre til å holde motet og humøret oppe!

Trimhilsen fra Kari 

 

 

Planlegging er gull!

Det skal bare noen minutter til for å øke sjansen for å få aktivitet inn i uken. Å planlegge én uke av gangen er veldig greit og oversiktlig.
Gjør gjerne «menyen» litt variert: Inne, ute, kondis, styrke, stretching, avspenning.
Mange damer har trimmet med meg på nett i hele høst. Jeg har lyst til å invitere deg på en gratis prøveuke når den nye timeplanen skal lanseres etter Jul. Fyll i skjema så skal jeg sende deg invitasjonen straks alt er klart! Sender deg en liten e-bok med tips for en behagelig start på dagen.

Kjempegod, sunn, billig, lett å lage: løksuppe er topp!

Ruskevær er suppevær sies det. Jeg mener alt slags vær er suppevær! Gratinert løksuppe smaker vidunderlig, er enkelt å lage og gir den gode varmen i kroppen. Lag gjerne dobbel porsjon, så kan du fryse ned til siden. Sett på litt Edith Piaf-musikk, så er det som du er i Paris! Suppen passer til alle anledninger, både som selvstendig rett, eller som forrett.

Du trenger (til ca fire)

  • 4 store løk 
  • 50 g smør
  • 1 ss olivenolje
  • 1 liter vann 
  • (eventuelt om du har: 2,5 dl tørr hvitvin)
  • 2 – 3 terninger grønnsaksbuljong
  • 1 ss hvetemel
  • Tørr baguette i skiver (eller fersk som du rister)
  • 100 g revet ost 
  • Salt
  • Pepper
  • Skrell løken og skjær i tynne skiver (hele rundinger)
  • Alltid lurt å legge et stykke fuktig kjøkkenpapir under fjølen så den ikke sklir. 

 

Sett på en kasserolle og varme opp buljongen i vannet

Smelt smøret i en annen gryte og stek løkene i 3-5 minutter på middels varme. Den skal ikke bli brun, bare gyllen. Det gjør ikke noe om noe av løken blir littegranne brun, jeg synes det gir god smak til suppen.  

Strø over hvetemel, rør rundt, slik at det fordeler seg jevnt i blandingen i et minutt. Må ikke bli brunt, så svak varme. Om du vil ha hvitvin i, hell den over mens du fortsetter å røre.  

Salte, kvern over svart pepper og den oppkokte buljongen. Jeg liker litt godt med pepper for å balanser sødmen i løken, men pepperen skal ikke dominere.  

Fordel suppen i 4 individuelle ildfaste suppeboller.  

Legg over tørre baguetteskiver, strø over revet ost med litt smak, f eks Jarlsberg. I Frankrike bruker de som oftest Gruyère, noen bruker Comté.  

Grilles i ovnen til osten bobler.  

Gjør klar underasjett med fuktig kjøkkenpapir på slik at skålene ikke sklir. Forsiktig når du tar ut av ovnen – dette er varmt og skal serveres slik – rykende varm!
Om du ikke har ildfaste suppetallerkener, kan du steke ostesmørbrød i ovnen til osten har smeltet og begynt å boble, og legge på toppen av hver suppetallerken.

Løksuppe – rykende varm, fantastisk god!
Løksuppe – rykende varm, fantastisk god!

 

Dette er bare godt, luner og metter. Om du skal ha et komplett måltid, anbefales en salat etterpå, gjerne med noen nøtter og litt tørket frukt i og/eller en frisk dessert, f eks romtemperert fruktsalat med litt nøtter eller vaniljesaus på toppen.

Løk er super-duper sunt (noe av det sunneste du kan spise, faktisk).

Alle typer løk inneholder en viktig type antioksidanter som kan bidra til å redusere risikoen for sykdom og betennelser i kroppen, er med på å styrke kroppens forsvar mot skadevirkningene fra stress, sollys, forurensning og infeksjoner. Løk har lavt kaloriinnhold og gir deg masse kostfiber som bidrar å regulere tarmen og metter godt.



Del gjerne oppskriften:

Få en gratis e-bok: Hvordan skape deg en morgen som løfter deg resten av dagen.

Om du er heldig, eller har bevisst planlagt livet ditt slik, er morgenstunden din rolig og skjønn. Å velge seg gode morgenrutiner øker sjansen for at du får en god start på dagen. Jeg har laget en liten e-bok med noen deilige strekker du kan gjøre i sengen, før du står opp, pluss noen enkle tips som jeg synes gjør mine morgenstunder til noe jeg koser meg skikkelig med. Fyll ut skjemaet litt lenger ned på siden her, så sender jeg den straks til deg på e-post.

 

 

Vil du ha denne e-boken?

Jeg sender deg den gjerne – bare fyll ut skjemaet rett under her, så sender jeg den til deg slik at du kan laste den ned.
Den kan fint lastes ned på telefonen, for den er komprimert til å ikke ta noe særlig lagringsplass.

En av venninnene mine pleide å være i India hver vinter, og der møtte hun OSHO, noe jeg ikke skjønte stort av den gangen hun pleide å fortelle om hva hun lærte på de forskjellige seminarene og meditasjonsstundene. Men så har jeg oppdaget mange kloke ord derfra. Noen av dem passer bra i disse dager. Dette sa han for 40 år siden da vi også stod overfor noen skrekkvisjoner for sykdom og død. Jeg synes dette er kloke ord å ta med seg:

Kvinner og hjertehelse – dødelig uvitenhet

I en kronikk i Bergens Tidende setter Elisabeth T. Swärd forskningsansvarligi  Norske Kvinners Sanitetsforbund, Eva Gerdts, overlege, professor og leder for Senter for forskning på hjertesykdom hos kvinner ved UiB, Grethe Tell, professor og leder av interimsstyringsgruppen for Senter for forskning på hjertesykdom hos kvinner ved UiB og Helén Botnevik, leder Bergen sanitetsforening lyset på noe som er ukjent for de fleste, også de det mest angår, nemlig kvinner. «Kvinnehelse», det er liksom bare underliv, svangerskap, fødsel og bryst – men hele kvinnekroppen er forskjellig fra menns kropper, og når nesten all medisinsk forskning har blitt gjort på menn, får det farlige konsekvenser for oss kvinner.

Vi er så vant til at det er menn som lider av hjerte- og karsykdom, og vi har sett utallige ganger på film at menn får vondt nedover armen, griper seg til hjertet og at dette er symptomet på et hjerteinfarkt. Nettopp derfor er det mange kvinner som ikke forstår at de har hatt et hjerteinfarkt. Mange kvinner dør av hjertesvikt uten at det har forekommet noe hjerteinfarkt tidligere. 

Det er jo kreft som er “den store skumle” for kvinner, men flere kvinner dør av hjerte- og karsykdommer.  Flere kvinner enn menn dør av hjertesvikt.
Det viktig at vi har kunnskap om kvinnehjertet.Og den kunnskapen viser seg å være svært mangelfull.

 

“Problemet er at det finnes gode medisiner og andre behandlingstyper som både forbedrer livskvalitet og forlenger livet for pasienter med hjertesvikt etter hjerteinfarkt, men det finnes ingen medisiner eller andre behandlingstyper for hjertesvikt som skyldes høyt blodtrykk over tid, og som rammer én av to kvinnelige hjertepasienter.” skriver forfatterne

“I 2016 etterlyste Sanitetskvinnene handling fra helsemyndighetene etter publisering av resultater i Legetidsskriftet fra en studie som viser at kvinner og menn får ulik utredning og behandling ved hjerteinfarkt.

Studien viste at færre kvinner ble utredet med røntgenundersøkelse av koronararteriene, koronar angiografi, og fikk behandling med oppblokking av den tette blodåren, det til tross for internasjonale anbefalinger.”

 


Det viser seg
at 23 prosent av norske kvinner med hjerteinfarkt ikke har en tett blodåre som årsak til hjerteinfarktet. Det mangler kunnskap om hva som er beste behandling for disse kvinnene. Og ikke minst – Hvordan kan dette forebygges?

 

I 2018 publiserte Sanitetskvinnene og Kilden kjønnsforskning.no rapporten Hva vet vi om kvinners helse. Av 1854 publikasjoner fra norske forskere som omhandlet kvinners helse var det bare 160 som omhandlet hjerte- og karsykdommer. Det er da hjerterått at vi ikke vet mer?

Hvor lenge skal vi vente på fagfolk og myndigheter til å tilegne seg denne kunnskapen?

Tidligere i år publiserte Sanitetskvinnene og Kilden kjønnsforskning.no en rapport som belyste hva helseprofesjonene lærer om kjønn og kvinnehelse. Rapporten var igjen nedslående: studenter lærer svært lite om kjønn og helseforskjeller i utdanningen sin.

Vi mangler kunnskap om hvordan hjertemedisiner virker på kvinner og menn. Vi må vite mer om kjønnsforskjeller i risikofaktorer som høyt blodtrykk, diabetes, røyking og psykososiale faktorer, og hvordan hjertesykdom best kan forebygges hos kvinner.

Vi må vite mer om svangerskap og kvinnehjertet, og hvordan disse kvinnene må følges opp. Behovet er stort.


Forfatterne avslutter:


“Vårt håp nå er at forskere, forskningsinstitusjoner og helsepolitikere ser potensialet som ligger i forskning på kvinnehjertet, og vil bidra med å tette kunnskapshull ved å satse på det nye Senter for forskning på hjertesykdom hos kvinner i Bergen.”


Det er da feil at vi kvinner som utgjør halvparten av menneskearten blir så lite prioritert?

Uansett er det viktig at vi tar vare på hjertehelsen vår, og det beste vi kan gjøre er å være aktive, holde vekten, leve balansert, også hva gjelder stress og bekymringer.

Fyll ut skjema under her og bli med på Restart2020 – et opplegg som varer ut året der vi jobber sammen med alt det som er nevnt her pluss mer!

 

 

Blir det noe trim i dag?

Hvem har vel ikke gjennomgått den endeløse indre diskusjonen med seg selv? Det er så lett som helst å finne «gode» unnskyldninger for å ikke trimme. Været, dårlige sko, trøtt, sur, for mye å gjøre, her er det bare å velge. Det beste «trikset» er å flytte tankene over på hvordan du føler deg etter at du trimmet. Det spiller ingen rolle hva du gjør, bare du gjør noe. Bestem deg for å gjør noe i fem minutter. Hvordan tror du at du føler deg etter fem minutter i frisk luft? Etter fem minutter dansing på stuegulvet? Etter fem minutter med knebøy, jogging på stedet og til og med noen armhevinger? Helt riktig  – du føler deg som nydusjet! Selv fem minutter aktivitet fremfor stillesitting skaper en enorm respons i kroppen kjemi – og det kommer målbare helsegevinster.
Det du merker aller best er at humøret får seg et deilig løft. Joda, det er riktig, og det er det en kjemisk forklaring på  – det er altså ikke «bare» fordi du er fornøyd med innsatsen – hjernen responderer på aktivitet ved å skille ut mer av de hormonene og signalstoffene som gjør oss glade! Det er bare å prøve!

Noen samtaler med seg selv er viktigere enn andre. Bruk dette flytskjemaet om du skulle lure på om det blir noe trim i dag.

 

Jeg har lyst til å sende deg mail innimellom, med tips, gratis workshops, og info om kurs og reiser du kan ha stor glede av! Fyll ut skjemaet, så er du med!

 

Trim og opplevelser i Italia september 2020

Høsten er perfekt til å reise, lære, oppleve. Bli på en en uke i Tolfa i Italia i september, en uke der vi bare nyter, og finner både energi og ro.
Vi skal oppleve det virkelige Italia, uten masseturisme og bråk. Vi sier ja takk til alt på én gang: trim, natur, kultur, historie, mat og avslapning.

Hold deg oppdatert om trimreiser og annet morsomt du kan være med på,
meld deg på nyhetsbrev:

 

Cappuccini – en klosterhøyde i tradisjonsrike Tolfa

Landsbyen Tolfa ligger på bergsiden ca 1 times kjøretur vestover fra Roma. På den ene høyden ligger det gamle klosteret fra 1600-tallet som nå er helt nyrestaurert. Her skal vi bo! Vi har hele stedet for oss selv, og skal bare nyte livet i sakte tempo. Utsikten er virkelig fabelaktig og vi kan se ut over hele Lazio-landskapet og ned til Middelhavet som er ca 30 minutter unna med bil.

Klosteret har et vakkert gårdsrom hvor vi kan sitte ute og spise, meditere og selvsagt skal vi trimme. Vi har vår egen trim-gressplen, til og med!
Om kvelden er det hyggelig å sitte i salongen og lese, slappe av, prate og kan hende det kommer en liten sangfugl innom og underholder oss en kveld. 

Vi nyter ferske italienske råvarer, tillaget enten av klosterets egne kokk når vi spiser “hjemme”, og på flere av de lokale restaurantene. Her er det ingen store kjeder, alt er lokalt, ferskt og genuint.


PÅMELDING

Hvem passer reisen for?

Du er en dame som liker å trimme, være i naturen, glad i god mat, og har lyst til å unne deg selv en hyggelig uke sammen med andre med samme interesse. Du er enten “på avspark” til å bli litt sprekere, eller allerede i godt gang. Du har lyst til å lære mer om sunne og kloke valg du kan i livsstilen, og hente inspirasjon og motivasjon som du kan bruke i egen livsstil.

Det er også satt av “egentid”, tid til å spasere litt i landsbyen, sole seg , trekke seg tilbake for dagdrømming, en høneblund eller en god bok. Selvsagt kan du ta med håndarbeidet om du er glad i å strikke eller hekle mens du er sosial.

Liste over hva du skal ha med av sko, klær og alt mulig får du før avreise.

 

Hva slags trim er på programmet?

Her blir det litt av hvert, målet er at du skal få prøve masse forskjellig. Vi har en god del «stram-opp», stretching, pilates, yoga, og så klart skal vi bli litt andpustne! Enkel aerobic uten løp og hopp, latino og en intervalløkt blir det i løpet av uken. Og korte og lange turer i flotte landskap.Vi ser frem til en flott og innholdsrik uke!


PÅMELDING

En liten ettermiddagskaffe foran trimgressplenen vår er koselig

September er antagelig den aller beste måneden i Italia.

Nå skal vi unne oss en uke der vi bare nyter, oppleve det virkelige Italia, uten masseturisme og bråk.

PRIS:15.600.-

Det inkluderer fly t/r Oslo, transfer, 7 netter på Convento Cappuccini i Tolfa, småmat ankomstkveld, frokost, lunsj, forfriskninger og middag med husets vin hver dag, trim, kursforedrag, utflukter.

Dette er ikke en pakkereise i vanlig forstand, men jeg har holdt av en del plasser på flyet:
Avreise fra Oslo fredag 11.september kl.16.55 – lander i Roma 20.10
Hjemreise fra Roma fredag 18.september kl. 11.05 – lander i Oslo 14.15

PÅMELDING

 

Pep talk for 2020 med tips til deg!

Det hjelper å få konkrete tips og inspirasjon for et nytt år. Ta det litt med ro, trenger ikke kjappe deg i gang. Hør på dette først og meld deg på nyhetsbrevet. (se under videoen)

I videoen viser jeg et skjema som ligger på Facebook, du kan selvsagt bruke det
– det ligger på min FACEBOOKSIDE, men bruk like gjerne skjemaet rett under her. 

Voksne kvinner rocker!

Fordi jeg ikke ser på vanlig TV skal jeg ikke være skråsikker, men da jeg fremdeles gjorde det, var inntrykket at det er lav representasjon av godt voksne kvinner på TV, ja, i media i det hele tatt, er det ikke? Jeg kom over denne reportasjen om Chrissie Hynde og Stevie Nicks ved en tilfeldighet og det var en forfriskende opplevelse. To usedvanlig begavede artister som har hatt sin andel av oppturer og nedturer deler ærlig. Og de rocker!

Chrissie Hynde: «Dette er mitt beste tiår.»

Jeg har akkurat kommet hjem fra en ukes trimreise med 33 flotte kvinner, den yngste deltageren er 22 år gammel, den eldste 81. De fleste aldre imellom representert, de fleste er mellom 40 og 60. Og for en flott uke vi har hatt! Alder betyr lite når vi deler en felles interesse, nemlig å ha en aktiv og hyggelig uke. Noen av damene var helt på startstreken til å begynne å bli mer aktive, noen trimmer allerede litt, og noen trimmer mye. Og det går helt fint å være på samme treningsøkt og få akkurat den økten som passer sitt ståsted. Jeg er så takknemlig for å få være med på å motivere, dytte litt på og oppmuntre. Og jeg elsker å instruere, forklare slik at de får det ordentlig til, og får en større forståelse og kjærlighet til den fantastiske kroppen vi er født med!

Chrissie Hynde og Stevie Nicks har, som mange artister, ikke alltid vært så gode på å ta sunne valg, men i dag er det annerledes og de rocker sammen på scenen!

Jeg anbefaler virkelig denne 12 minutters videoen med to spennende, tydelige kvinner!

Ha en fin fin dag!

 

Motta tips for en frisk livsstil som passer voksne kvinner:

 

 

 

Test deg selv! (det er lov til å banne)

Å stå i planke er ubehagelig, slitsomt og irriterende. Og nettopp derfor skal vi gjøre det!

Tenk deg om – på en skal fra 1(lav) til 10 (høy), hvor mye viljestyrke har du når det kommer  til det å tyne seg fysisk?
Skriv ned det tallet i kalenderen, spar det til senere.

Finn frem stoppeklokke (du har det på mobilen) og innta plankeposisjonen. Stå så lenge du klarer (ja, det er lov til å banne. Noter ned tiden i kalenderen ved siden av karakteren du ga deg selv i viljestyrke. Gjenta i morgen, bestem deg for å klare minst 5 sekunder lenger enn  i dag. Fortsett sånn i en uke og om en uke tar du samme test på hvor du synes du ligger på viljestyrkeskalaen.

Pass på ryggen, hold navlen godt inne, så du unngår å henge på korsryggen. Stram rumpa, pust hele tiden. Ja, det er slitsomt, ja, det kan svi litt her og der – men du dør ikke av dét. Dropp varianten med bøyde knær, gå rett på dragen med én gang. Fremskrittene kommer SÅ FORT! Bli litt forbanna, rop og bann, men IKKE GI DEG FØR DU MÅ! Du har en hel heiagjeng i ryggen.

 

NB: Kvinner med diastasis recti etter svangerskap kan starte mot en vegg,
eller på knær med hendene på en stepkasse eller lignende. 

Pust ut!

Og kjenn hvor godt det gjør, hvordan du slipper taket. Sukk gjerne også. Musklene slapper av, ansiktet slapper av, du kan virkelig kjenne at du føler deg roligere. Gjør gjerne dette flere ganger i løpet av dagen. Først et godt magadrag, så et frigjørende utpust, kan godt si aaaaah om det føles bra.Vi går og holder pusten litt for lenge og blir både anspente og stressa av det. Å slippe pusten godt ut gjør underverker.
Prøv dette, Kari og gi gjerne feedback på hvordan det oppleves.

En god venn…

Det er fint med snille venner, men om du skal lykkes…

med å gjøre mars til en KICKASS-måned må DU sørge for å spise jevnt og bra!  Lavt blodsukker gjør deg SUR. Og greit nok, de som kjenner oss skjønner at det er bare det som feiler oss om vi er litt korte i lunta, men om du vil spille på lag med deg selv (og omgivelsene).

Din jobb fremover: SØRG FOR å spise regelmessig. Hjernen er det organet som er mest følsomt for lavt blodsukker, og «nødløsning» funker aldri så bra som å holde det jevnt. Har det først falt ordentlig lavt blir ikke dagen helt den samme, selv om du (endelig) får i deg mat. Humøret produseres for det meste i hjernen (med god hjelp fra tarmene, mer om det en annen gang).

Alle organene og musklene trenger ENERGI for å kunne gi jernet og den kommer fra maten.

Skal du være ROCKESTJERNE til hverdag og fest må du SPISE! (ikke s**t, men ordentlige saker). For de aller fleste er omlag hver tredje time best.

Himmelsk god!

Gulrøtter er godt i alle varianter. Rå, revet, i staver, skivet, kokt, bakt, most, i suppe, i brød og også i kake! Men det visste du sikkert allerede. Denne kaken er en sikker suksess! Om du dobler oppskriften får du nok til en langpanne. Denne fyller en form med målene 30 x 20 cm. 

Kakerøre:
3 -3,5 dl sukker 
2,5 rapsolje
3 egg
4 dl hvetemel
1 toppet teskje bakepulver
1 toppet teskje natron
1-2 teskje kanel
400 gram gulrot (vekt ferdig skrelt og uten «tupper») 
1/2 pose hasselnøtter 

Glasur:
250 g melis
1 pakke kremost (200 gram)
120 g smør
1 toppet teskje vaniljesukker

Slik gjør du det:
Riv gulrøttene.
Bruk gjerne kjøkkenmaskin til å vispe sammen sukker og olje i ca ett minutt.
Tilsett egg, la maskinen gå i cirka ett minutt, tilsett så tørrvarene.
(Det går selvsagt også an å vispe for hånd.)
Hel røren over i en stor bolle, og tilsett de revne gulrøttene. Jeg bruker gammeldags rivjern for hånd, synes strimlene blir best da, men du kan selvsagt bruke maskin.

Nøtter:
Legg hasselnøttene i en brødpose og en kjøkkenhåndkle over, bak med en hemmer slik at blir litt knust. (eller kjør på pulse i kjøkkenmaskinen før du setter i gang med selve røren. Jeg synes det er best med grove biter, så det går på en-to-tre,

Formen:
Smør formene langs innsiden av kantene og litt inn mot bunnen. Legg et bakepapir i bunnen. Sett formen midt i ovnen. Stekes i ca 40 min på 175°C. Avkjøl kaken i formen. La kaken stå og hvile en stund før du tar den ut av formen. Husk å ta av bakepapiret før du setter den på serveringsfatet

Glasuren:
Tilsett alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen og kjør til den er glatt og jevn. Viktig at kaken er kald før du tar den på ellers smelter den!

Jeg har smakt gulrotkake med pecannøtter og uten nøtter, det er også godt. 
Om du skal bidra til et spleiseparty er det OK å lage to former, en med og en uten nøtter. det er alltid noen som er allergiske.

Da er det bare å nyte sakte!

7 enkle tips for mer energi!

Er du klar for en friskere og kvikkere høst? Syv gode vaner kan være det som skal til! Vi står med den ene foten inn i mørketiden og dagene blir kortere for hver dag som går.  Selv om vi har en solrik og deilig sommer lagret i oss er det ikke fritt for at energinivået kan dale vesentlig fremover. Det finnes heldigvis noen bunnsolide strategier for å holde seg kvikk og glad! Ikke koster det noe, det er tilgjengelig for alle (som gidder) og de kan brukes med en gang!

Continue reading